太郎庵 会津身知らず 柿ゼリー

太郎庵が、柿の自然な甘みをそのまま閉じ込めました。

身知らず柿は、枝がたわむほどたくさん実がなることから「身の程知らず」と名づけられたとも、おいしくて食べる量を忘れるからとも言われる渋柿。焼酎などでじっくり渋を抜くと、とろけるように濃厚な甘さへと変わります。その自然のままの甘みを、ぷるんとしたゼリーに仕立てました。

秋の会津を、ひんやりとひとくち。柿の上品でやわらかな甘さが、口いっぱいにふわっと広がります。実りの季節の恵みを、ぜひ味わってみてください。