九重本舗奈良屋 ここのえ 柚子

奈良屋は明治27年（1894年）の創業、喜多方市塩川町の老舗。砂糖をまとった小さなあられ玉を湯飲みに入れ、お湯を注ぐと、糖衣がほどけてあられがふわりと浮かび、美しい色合いの一杯になります。柚子の皮を手ですりおろして香りづけする、職人のていねいな手仕事が光ります。

「九重」の名は、百人一首の有名な歌に由来するとも言われます。寒い朝、湯気とともに立ちのぼる柚子の香りに、ほっと心がほどけていく。古くから愛されてきた、ふしぎな魅力の一杯です。