高峰堂 そばサブレ

秋田はそばの産地としても知られ、その豊かな風味をいかしてサブレに仕立てました。手がけるのは、秋田県北部に店を構える高峰堂です。

そば粉ならではの香ばしさと、バター生地のサクサクとした食感。和と洋がほどよく溶け合った、ありそうでなかった味わいに仕上がっています。ひと口かじるたびに、そばの香りがふわりと鼻に抜けていきます。

コーヒーにも緑茶にも合う、ちょっと新しいお菓子。そばどころ秋田の魅力を、洋風の焼き菓子で気軽に楽しめる一品。手土産にも喜ばれる、上品な味わいです。