桜の名所・角館に春が訪れると、この生あんもろこしが店先に並びます。
角館のお菓子屋・くら吉が、季節限定で仕立てる桜風味の和菓子です。
もろこしは小豆粉を型で固めた秋田の伝統菓子で、300年以上の歴史を持ちます。くら吉はそこに工夫を重ね、しっとりやわらかな「生あん」に仕立てました。口どけのなかに桜の香りがふわっと広がり、固いもろこしとはまた違った、みずみずしい味わいが楽しめます。
武家屋敷通りのしだれ桜を思わせる、春だけの味わい。角館散策のよい思い出に寄り添う、季節限定の一品です。春の角館を訪れたら、ぜひ手に取ってみてほしい逸品です。
全国うまいマップ編集部
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くら吉 四季の生あんもろこし 花見あん選択中
桜の名所・角館に春が訪れると、この生あんもろこしが店先に並びます。角館のお菓子屋・くら吉が、季節限定で仕立てる桜風味の和菓子です。 もろこしは小豆粉を型で固めた秋田の伝統菓子で、300年以上の歴史を持ちます。くら吉はそこに工夫を重ね、しっとりやわらかな「生あん」に仕立てました。口どけのなかに桜の香りがふわっと広がり、固いもろこしとはまた違った、みずみずしい味わいが楽しめます。 武家屋敷通りのしだれ桜を思わせる、春だけの味わい。角館散策のよい思い出に寄り添う、季節限定の一品です。春の角館を訪れたら、ぜひ手に取ってみてほしい逸品です。
くら吉 生あんもろこし
角館のくら吉が秋田伝統の打菓子もろこしを焼かずにしっとり仕上げた生あんもろこし。小豆粉と砂糖だけで作る素材本来の風味が口の中でやさしくほどけ、もろこしの概念を変えた角館の人気商品。
くら吉 西明寺栗の生あんもろこし
角館のくら吉が仙北市特産の西明寺栗ペーストを練り込んだ生あんもろこし。大粒栗の濃厚な風味と小豆粉のしっとりした口どけが融合し、秋田の伝統菓子と特産品の最高の出会い。