天保四年創業という、登米の老舗醸造元・海老喜が作る焼き菓子です。
蔵造りの町並みを描いたパッケージも、なんとも粋なんです。
「まころん」は、落花生を使った東北に古くから伝わる素朴な焼き菓子。海老喜は、その生地に自家製の特製醤油を練り込んで焼き上げました。原材料は落花生、砂糖、卵、醤油などとシンプルですが、だからこそ素材の持ち味がまっすぐ伝わります。
ひと口かじると、ピーナッツの香ばしさと、醤油ならではのコクが絶妙に響き合います。さくっと軽い食感に、深い旨みがじんわり。お茶うけにもお酒のおともにもなる、醸造元らしいひと品です。
全国うまいマップ編集部
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醤油まころん プレミアム選択中
天保四年創業という、登米の老舗醸造元・海老喜が作る焼き菓子です。蔵造りの町並みを描いたパッケージも、なんとも粋なんです。 「まころん」は、落花生を使った東北に古くから伝わる素朴な焼き菓子。海老喜は、その生地に自家製の特製醤油を練り込んで焼き上げました。原材料は落花生、砂糖、卵、醤油などとシンプルですが、だからこそ素材の持ち味がまっすぐ伝わります。 ひと口かじると、ピーナッツの香ばしさと、醤油ならではのコクが絶妙に響き合います。さくっと軽い食感に、深い旨みがじんわり。お茶うけにもお酒のおともにもなる、醸造元らしいひと品です。
味噌まころん プレミアム
登米市の天保4年創業の醸造元・海老喜が、自家製の仙台味噌を東北伝統の焼き菓子「まころん」に練り込んだ味噌版。ピーナッツの食感に味噌の深いコクが加わり、醤油版とはまた違った風味が楽しめる登米の逸品。