小島製菓 百代(はくたい)

手がけるのは、釜石市で昭和二十年から続く老舗・小島製菓。地元の酒蔵・浜千鳥の酒粕を生地に使った、香り豊かな酒まんじゅうです。

米粉の生地で、北海道産小豆の餡をていねいに包んで蒸し上げています。表面に自然と入る割れ目が、なんとも素朴な味わい。お酒の香りはのこしつつ、アルコールはとばしてあるので、お子さんから大人まで楽しめます。

「百代」とは、果てしなく長い時のこと。受け取った人の幸せが末永く続くようにと、縁起のよい願いがこめられています。旅と時の流れに思いをはせながら味わいたい一品です。