由来の物語
編集部口に入れた瞬間、シュワッと溶けていく軽やかさにおどろく一品です。
手がけるのは、岩手県久慈市の老舗菓子店・沢菊。地元で長く親しまれてきたお店が、ふんわりとした食感をとことん追求して生み出した、自慢のスフレ菓子です。
「ふわっときらら」という名前のとおり、ほおばると空気のように軽く、やさしい甘さがすっと広がっていきます。重たさのない口どけは、ついいくつでも食べられそうなほど。お茶やコーヒーとの相性も抜群です。
三陸の海が近い久慈の町から届く、やわらかなスイーツ。お茶の時間に、自分へのごほうびに。ふわりととろけるしあわせを、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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