三陸の港町・宮古で親しまれてきた、素朴なドーナツです。
つくるのは、宮古市の北星食品。シンプルな材料で揚げたドーナツは、外はカリッと、中はふんわり。流行りの飾りや凝った仕掛けはありませんが、飾らない昔ながらの味わいが、地元の人々に長く愛されてきました。
派手さやおしゃれさはないけれど、なぜか何度でも手が伸びてしまう。そんなやさしさが、このドーナツの一番の魅力です。三陸の海の町の暮らしの中で受け継がれてきた、ほっとする懐かしい甘さを、ぜひ味わってみてください。 港町の素朴なおやつに、心がほどけていきます。
全国うまいマップ編集部
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三陸の港町・宮古で親しまれてきた、素朴なドーナツです。 つくるのは、宮古市の北星食品。シンプルな材料で揚げたドーナツは、外はカリッと、中はふんわり。流行りの飾りや凝った仕掛けはありませんが、飾らない昔ながらの味わいが、地元の人々に長く愛されてきました。 派手さやおしゃれさはないけれど、なぜか何度でも手が伸びてしまう。そんなやさしさが、このドーナツの一番の魅力です。三陸の海の町の暮らしの中で受け継がれてきた、ほっとする懐かしい甘さを、ぜひ味わってみてください。 港町の素朴なおやつに、心がほどけていきます。
北星食品 三陸宮古の塩 塩ドーナツ
宮古市の北星食品が三陸・宮古の海水から作った塩を使ったドーナツ。ほんのり効いた塩気がドーナツの甘さを引き立て、素朴だけどクセになる味わい。三陸の海の恵みを感じるシンプルな一品。