由来の物語
編集部もちもちの食感に、大粒の小豆がたっぷり――盛岡で愛される千秋堂のゆべしです。
東北に伝わる醤油風味の餅生地に、ほっくりとした小豆の風味が加わり、ひと口では止まらないボリューム感があります。
千秋堂は昭和5年に盛岡で創業した餅菓子の製造元です。くるみゆべしやバター餅、盛岡銘菓の豆銀糖など、昔ながらの和菓子を今に伝えています。家庭の茶の間で気軽に楽しめる、岩手のふだん使いの和菓子として親しまれています。
醤油のほのかな塩気と餅のやわらかさ、小豆の素朴な甘みが重なり合う味わい。お茶うけにぴったりの、岩手らしい餅菓子です。
全国うまいマップ編集部
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