港むら福 菊かすていら

八戸を含む南部地方では、鮮やかな黄色の食用菊「阿房宮」が古くから栽培されてきました。その名は、中国・秦の始皇帝が菊を愛でたという宮殿に由来すると伝わる、由緒ある菊です。

乾燥させた阿房宮と、菊の花を漬け込んだ自家製の菊酒を生地に練り込み、しっとりと焼き上げました。ひと口ごとに菊の香りがふわりと立ちのぼる、大人のための華やかな味わい。八戸の風土が薫る、ちょっと贅沢なカステラです。