由来の物語
編集部南風原町(はえばるちょう)は、「かぼちゃの町」として親しまれています。
地域ブランドの「津嘉山(つかざん)かぼちゃ」は、ホクホクとした食感と濃厚な甘みが自慢。沖縄の温暖な気候のもとでじっくり育てられ、煮物にすると味がよく染み、デザートにしてもおいしくいただけます。町では毎年「かぼちゃの日」のイベントも開かれ、地元の人々に長く愛されてきた野菜です。天ぷらやスープ、お菓子の材料としても活躍し、その用途の広さも魅力のひとつ。
ずっしりと実った南風原のかぼちゃは、ひと口食べれば自然の甘さにほっとする、素朴であたたかな味わいです。
全国うまいマップ編集部
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