八重瀬のピーマン

温暖な気候を活かして冬から春にかけて栽培される「冬春ピーマン」は、肉厚でみずみずしく、苦みが少なくて甘みを感じられるのが特徴。本土が寒さで野菜の少ない時期に出荷されるため、県外の食卓でも重宝されています。チャンプルーに入れても、肉詰めにしても、その存在感はしっかり。子どもでも食べやすいやさしい味わいで、食卓を彩ってくれます。

青々としたツヤのある八重瀬のピーマンは、沖縄の太陽をたっぷりと浴びて育った、元気いっぱいの一品です。