由来の物語
編集部お茶どころ鹿児島のなかでも、霧島茶は爽やかで上品な甘みと香りで知られる銘茶です。
産地である霧島市は、南九州市などに次ぐ県内有数の茶どころ。霧が天然のカーテンとなって日差しをやわらげるため、渋みのもとであるカテキンが抑えられ、うま味成分のテアニンが豊かに育まれます。全国茶品評会では二〇一〇年からの十年で産地賞をたびたび受賞し、三年連続での受賞も果たしたほど。有機栽培の茶園面積は日本一を誇り、その品質には確かな定評があります。
まろやかでコクのある一杯は、日々の暮らしにそっと寄り添ってくれます。霧島の山霧が育てた澄んだ香りを、ぜひゆっくりと味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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