霧島温泉たまご

霧島温泉たまごは、その天然の温泉蒸気でじっくり蒸し上げた名物です。

大小九つの温泉からなる霧島温泉郷は、標高六百メートルを超える高地に湧く豊富な湯量が自慢。九十度を超える熱い蒸気で一時間ほどかけて蒸されたたまごは、ほんのり黄色がかり、とろりとした食感に仕上がります。硫黄の香りがほのかに漂うのも、温泉地ならではの楽しみ。同じ蒸し場では、まんじゅうやさつまいもなども湯気を立てています。

散策の合間に、できたてを手に取って。湯の力で生まれたやさしい味わいが、旅の疲れをそっとほぐしてくれます。