日田どん

ひと口かきこめば、香ばしいタレと素材の旨みがごはんに絡んで、思わず頬がゆるみます。

日田は、清らかな川と名水に育まれた「水郷（すいきょう）」のまち。澄んだ流れで育った鮎やうなぎ、みずみずしい地元の野菜や肉が、丼の主役になります。

やな場でこんがり焼き上げた香ばしい鮎、皮までふっくら焼いたうなぎ、口の中でとろけるあか牛——どんぶり一杯に、日田の食文化がぎゅっと詰まっています。

名水の里ならではの、ぜいたくな丼。日田を訪れたら、ぜひ味わってほしいひと品です。