由来の物語
編集部ふぐの本場・山口にあって、周南市は気軽にふく料理が楽しめる穴場です。
瀬戸内海に面し、新鮮なふぐが手に入る土地ならではの強みがあります。
下関に次ぐふぐの消費地とも言われ、市内にはふく刺しやふく鍋といった本格的なふぐ料理を出す店が数多くあります。下関とはまた違った、気取らない雰囲気で楽しめるのも周南の魅力。手頃な価格で味わえる店が多いのもうれしいところです。
薄造りの美しいふく刺しを、もみじおろしを溶いたぽん酢でさっぱりと。ふぐを存分に堪能したい人にこそ訪れてほしい、周南のふく料理です。コストを抑えて本場の味を楽しめる、知る人ぞ知る土地です。
全国うまいマップ編集部
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