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広島県和菓子

祇園坊柿チップ

祇園坊柿チップは、種なし柿の自然な甘さを凝縮した素朴なスナックです。

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由来の物語

編集部

祇園坊柿チップは、種なし柿の自然な甘さを凝縮した素朴なスナックです。

祇園坊柿は、果肉が厚く種がほとんどない大ぶりの柿で、安芸太田町はその日本一の産地です。同じ広島の西条柿に比べてもひときわ大きく、干し柿にすると上品で爽やかな甘みが際立ちます。その柿を薄くスライスして乾燥させたチップスは、柿そのものの甘さがぎゅっと凝縮された一品。砂糖を一切加えず、自然の甘さだけで仕上げており、パリッとした食感も楽しめます。

ひと口かじれば広がる、柿本来のやさしい甘さ。素材の味わいを大切にした自然派のおやつを、ぜひどうぞ。

全国うまいマップ編集部