由来の物語
編集部紀伊水道の海風を浴びて、甘さがのる——由良町は、紀伊水道に面した温暖なみかんの産地です。
海に面した丘陵地は日照と水はけに恵まれ、海風と陽光が実の甘みをじっくり引き出します。和歌山は四百五十年以上の歴史を持つ全国一のみかんどころ。由良でも、その恵まれた環境を生かして甘酸っぱいみかんが大切に育てられ、秋から冬の風物詩となっています。
つやのある実をむけば、ジューシーな果汁がはじけます。甘さと酸味のほどよいバランスは、まさに紀州みかんならではの味わい。手軽に皮がむけて、冬のおやつにぴったりの一品です。
全国うまいマップ編集部
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