高石の浜寺最中

その美しい松林にちなんだ和菓子が、高石で親しまれてきた最中です。

浜寺一帯は、古くは「高師浜」と呼ばれ、万葉集や古今和歌集にも詠まれた由緒ある歌枕の地です。明治時代には海浜公園として整備され、避暑や行楽の人々で大いににぎわいました。美しい松林は、18世紀初頭の宝永年間に、防潮のため近隣の村人たちが植えたものが原型と伝わります。

たっぷりの餡を香ばしい皮でやさしくはさんだ、素朴な味わい。万葉の昔から歌に詠まれた名勝の歴史を思いながら、潮風のなかでゆったり味わいたい高石の銘菓です。