由来の物語
編集部じゃがいもを使わない、キャベツだけのコロッケ。
田原市生まれのご当地グルメ「キャベコロ」です。
渥美半島の田原市は、冬キャベツの出荷量が全国トップクラス。その自慢のキャベツをたっぷり使ったキャベコロは、サクサクの衣の中に、キャベツの甘みとシャキッとした食感が詰まっています。2016年には全国コンテストで農林水産大臣賞に輝き、「渥美半島田原ブランド」にも認定されました。
子どものおかずにも、大人のビールのおつまみにもぴったり。キャベツの一大産地ならではの発想から生まれた、やさしくてヘルシーなおいしさです。
全国うまいマップ編集部
