飛騨牛

それもまた、旅の醍醐味です。

飛騨牛は、飛騨地方の清らかな水と空気のもとで育てられたブランド和牛。美しい霜降りと、口の中でとろけるようなやわらかさで知られ、全国にファンを持ちます。飛騨市古川は、その飛騨牛を気軽に味わえる町です。

ここでは本格的なステーキや寿司だけでなく、コロッケやメンチカツといった食べ歩きグルメも充実。揚げたての衣を割ると、飛騨牛の旨味がじゅわっとあふれます。古い町並みの風情とともに味わえば、忘れられない一品になるはずです。