由来の物語
編集部鯛めしの上に、香ばしく揚げた鯛、こりっとした岩のり、つやめくいくら。
そこへ熱々のだしをまわしかければ、ふわりと立ちのぼる磯と魚の香り。さらさらとかき込めば、鯛の旨みがしみたごはんが、するすると進みます。
柏崎鯛茶漬けは、日本海でもトップクラスの鯛が水揚げされる柏崎ならではのご当地どんぶり。鯛のなめろうや三つ葉、わさびなどを添え、だしをかけていただきます。まずは鯛めしのまま、次はだしをかけて——一杯で二度おいしい食べ方です。
上品なのに、ぺろりといける。海の町・柏崎が誇る、滋味あふれる一杯です。
全国うまいマップ編集部
お取り寄せ
PR鯛茶漬けをお取り寄せ
旅先の味を、家の食卓へ。楽天市場の検索結果を開きます。