勝浦タンタンメン

ひと口すすれば、醤油スープの旨みにピリッとした辛さが重なり、たっぷりのみじん切り玉ねぎがシャキッと弾けます——勝浦タンタンメンは、寒い海仕事のあとに体を芯から温めてくれる一杯です。

ゴマを使わず、醤油とラー油で仕立てるのがこの町ならではの流儀。冷たい海から戻った海女さんや漁師さんたちの間で評判となり、やがて勝浦の名物として広まっていったと伝わります。B-1グランプリでも高く評価され、全国にその名を知られるようになりました。

汗をかきながら、はふはふと。辛さの奥にじんわり旨みが残る、クセになる味です。