船橋ソースラーメン

甘酸っぱさとコクが醤油スープに溶け合い、クセになる一杯に仕上がっています。

そのルーツは戦後間もない船橋市にあると伝わります。「汁ありの焼きそばが食べたい」という常連客の声から生まれた料理が、やがて地域に根づいていきました。一時は姿を消しかけたものの、地元の店主たちの手で見事に復活を遂げています。

下町・船橋ならではの、親しみやすいB級グルメ。すすれば、町の歴史までほろりと味わえます。