館山のびわ

ひと口で、上品な甘さとやわらかな果汁がとろけ出します——房州びわは、初夏の房総だけが届けてくれる味わいです。

房総半島でのびわ栽培は1751年（宝暦元年）に始まったと伝わり、江戸中期にはすでに江戸の市場へ出荷されていたとされます。富浦をはじめ館山・南房総一帯で受け継がれ、明治42年（1909年）からは皇室へ献上される「献上びわ」としても知られてきました。千葉は長崎に次ぐ全国有数の産地です。

旬はわずか初夏のひととき。果物の貴婦人とも称される、ぜいたくな一粒です。