葛尾村の蕎麦

福島県のオリジナル品種「会津のかおり」を使って栽培されたそばで、味も香りも優れ、粒ぞろいの良さにも定評があります。清らかな水と澄んだ空気が、コシのある風味豊かなそばをじっくりと育てます。土地の恵みがそのまま詰まった、葛尾村が自慢する一杯です。

避難を経て再び動き出した蕎麦づくりは、村の再生と希望そのもの。打ちたてのそばを一口すすれば、鼻に抜ける香り高い風味とともに、復興へと一歩ずつ歩む村のあたたかな温もりが、じんわりと心まで伝わってきます。