平田村のそば

標高の高い阿武隈山地は朝晩の気温差が大きく、そばの栽培にとても適した環境です。清らかな水と冷涼な気候が、香り高く風味豊かなそばをじっくりと育てます。地元で一枚一枚ていねいに打たれる手打ちそばは、つくり手の確かな技と、この土地ならではの恵みがぎゅっと詰まった一杯です。

コシのある食感とそば本来の香りが楽しめるのが魅力。阿武隈の山あいの自然に囲まれて味わえば、素朴ながらも心まで安らぐそばのおいしさが、ゆっくりと口いっぱいに広がっていきます。