冷やしラーメン

会津盆地は、夏になると気温がぐっと上がる土地。そんな暑い季節に、ひんやりとしたスープでさっぱり食べられる一杯として、地元で長く愛されてきました。冷たい麺料理は各地にありますが、会津坂下ではすっかり夏の風物詩として定着しています。暑さをしのぐ暮らしの知恵が、そのまま地元の味になったんですね。

つるりとした麺と冷たいスープが、火照った体に心地よい清涼感を運んでくれます。会津坂下の暑い夏を涼やかに彩る、地元ならではのうれしい味。夏に訪れたらぜひ味わいたい一杯です。