会津山塩ラーメン

使われるのは、ここでしか採れない貴重な会津の山塩なんです。

舞台は北塩原村の大塩裏磐梯温泉。その温泉水を窯でじっくり煮詰めて作るのが会津山塩です。海水を結晶させた塩とは異なり、ミネラルが豊富で角の取れたまろやかな塩味が特徴。その塩を使ったスープは、やさしくも奥深い味わいで、ほのかな甘みすら感じさせます。澄んだスープのひと口めから、ほかの塩ラーメンとの違いがはっきりと伝わってきます。

この地でしか出会えない、唯一無二の一杯。塩の旨みをじっくり味わいたい人にどうぞ。