喜多方ラーメンバーガー

2008年、道の駅喜多の郷の料理長が考案したご当地グルメなんです。

喜多方産のブランド小麦「ゆきちから」で打った麺を円盤状に焼き固め、地元のエゴマ油で香ばしく焼き上げます。挟むのは県内産ブランド豚の角煮やメンマ、ナルト。しょうゆ味のラーメンスープにとろみをつけたソースで仕上げる、まさにラーメンとバーガーのいいとこどりです。発売当初は数量限定ながら連日完売の人気を呼びました。

食べ歩きにもぴったりの、喜多方の新しい名物。話のタネにもなる一品です。