大郷モロヘイヤ

宮城県大郷町は、町おこしとしてモロヘイヤ栽培に力を注いできた町。栄養価の高いこの野菜を使い、ソフトクリームやラーメン、餃子、まんじゅう、乾麺など、実にさまざまな加工品が生み出されています。道の駅おおさとには、そんなモロヘイヤ商品がずらりと並びます。

独特の粘りを楽しむなら、スープやカレーに加えるのがおすすめです。栄養価の高さもうれしいところ。道の駅おおさとの直売所では新鮮なモロヘイヤも手に入ります。お菓子から麺類まで、アイデアあふれる大郷の健康野菜の世界を、ぜひのぞいてみてください。