蔵王チーズ

蔵王酪農センターがナチュラルチーズの製造を始めたのは1980年。当時の日本はプロセスチーズが主流で、ナチュラルチーズには慎重な空気がありました。しかし「漬物や味噌、醤油という発酵文化を持つ日本なら必ず根づく」との信念から、国産ナチュラルチーズづくりに踏み出したのです。後進の育成にも力を注ぎ、その技術は全国へと広がりました。

蔵王の清らかな水と空気が育む濃厚でクリーミーな味わいは、全国にファンを持つ宮城の宝です。