ISHINOMAKI HOP WORKS

自分たちで育てたホップを使ってビールを醸しています。

ホップ栽培が始まったのは2017年、東日本大震災で被災した北上地区の土地でのこと。2022年からは、ダンスホールや酒蔵としても使われた旧映画館を改装した建物で醸造を開始しました。看板の「巻風エール」は、収穫したてのホップを真空冷凍し、フレッシュな香りを閉じ込めた琥珀色のペールエールです。

ホップ畑と醸造を通じて多様な働き方を支える取り組みも特徴。港町・石巻の復興と希望が詰まった一杯です。