金華丼

金華さばの脂、ぷりっとした甘えびやウニ、コリコリのホタテ——三陸の海の幸が、これでもかと盛りつけられています。

金華丼は、世界三大漁場として知られる三陸・金華山沖の魚介をふんだんに使った、港町・石巻の海鮮丼です。その日に水揚げされた旬のネタが主役なので、季節ごとに表情が変わるのもうれしいところ。

酢飯と一緒にかき込めば、口いっぱいに広がる海の恵み。脂ののったさば、甘いえび、濃厚なウニが、ひと口ごとに違う表情を見せてくれます。新鮮さがそのままごちそうになる、石巻ならではのぜいたくな一杯です。