由来の物語
編集部ひと切れ口に運ぶと、噛むほどにイカの旨みがじわりとにじみ、そこへチーズのまろやかなコクが溶け合います。
おつまみのつもりが、止まらなくなる珍味です。
八戸の花万食品が作る「なかよし」は、八戸港で揚がったムラサキイカを一枚ずつのしいかに仕上げ、その間に特製チーズをはさんだもの。津軽海峡より南の海で育つムラサキイカは旨みが強く、のす工程でさらに味が凝縮されます。チーズは数種をブレンドし、長年かけて配合を磨き上げた自慢の味。
程よい歯ごたえと、塩気のきいた濃厚なハーモニー。日本酒にもビールにも、するりと寄り添います。
全国うまいマップ編集部