丹頂鶴の卵

その優雅な姿をかたどった、卵型の上品なチョコレート菓子です。白い殻を割ると、黄味あんを包んだしっとりカステラ生地と、なめらかなチョコレートがあらわれます。

手がけるのは釧路の長谷製菓。平成元年に発売され、令和元年にはパッケージを一新しました。プレーンのほか、詰め合わせにはイチゴ味も加わります。売り上げの一部はタンチョウの保護活動にあてられていると伝わり、釧路の自然への思いが静かに込められた一品です。

釧路の旅の思い出に、そっと連れて帰りたくなるお菓子です。