西澤養蜂場 柚子入り はちみつ寒天

同店はミツバチとともに南から北へ移動する「転地養蜂」を続け、宮崎・青森・北海道などで季節の花の蜜を集めています。

花の旬に合わせて巣箱を運ぶことで、ミツバチが集める蜜は豊かに増えるといいます。そうして集めた風味ゆたかな蜂蜜に、さわやかな柚子の香りを添えて、つるりとした寒天に仕立てました。

蜂蜜のまろやかな甘みと、柚子の清々しい香りが口の中で広がります。宮崎市高岡町の直売所「蜂兵衛館」でも人気の、自然の恵みがつまったヘルシーなおやつです。