玄海巻

しっとりとしたカステラ生地で、あんこを巻き上げた和洋折衷のお菓子。断面に現れる渦巻き模様が、福岡の沖に広がる玄界灘の波を思わせます。やわらかなカステラ生地と、なめらかなあんの甘さがよく合い、ひと切れごとに味わい深い一品です。

博多湾に面した福岡ならではの、海の情景を菓子に映したお菓子です。切り分けるたびに現れる波の模様に、思わず見入ってしまいます。やさしい甘さで食べやすく、お茶うけにもぴったり。福岡の海の情景を感じられる、風情あるお土産です。