由来の物語
編集部春になると登場する、桜の香りのどら焼きです。
名菓ひよ子で知られるひよ子本舗吉野堂が、季節限定で焼き上げる一品。ふんわりとした生地に、刻んだ桜葉を練り込んだ自家製の桜餡をはさみました。桜葉のやさしい香りと、餡の上品な甘さが重なり、ひと口で春の訪れを感じさせてくれます。
ひよ子だけではない、吉野堂の和菓子づくりの確かな実力が光る季節のお菓子です。数量限定でつくられ、桜の咲くころに合わせて店頭に並びます。お花見のお供にも、春のあいさつの手土産にもうれしい、その季節だけしか出会えないおいしさ。春をひと足早く味わいたいときに、ぜひ。
全国うまいマップ編集部
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