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土佐銘菓 小柚子まんじゅう

高知県和菓子

土佐銘菓 小柚子まんじゅう

土佐産の柚子の皮をマーマレードにして白餡に練り込んだ、七福堂の焼まんじゅうです。

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由来の物語

編集部

土佐産の柚子の皮をマーマレードにして白餡に練り込んだ、七福堂の焼まんじゅうです。

ひと口かじると、柚子の爽やかな香りがふわっと立ちのぼり、口いっぱいに南国の柑橘が広がります。

手がけるのは、東洋町野根の薄皮まんじゅう「野根まんじゅう」で知られる七福堂。長年培った餡づくりの技に、ゆず生産量日本一の高知ならではの柚子を組み合わせました。小ぶりで上品な仕上がりは、お茶うけにちょうどいいサイズです。

柚子の香りとやさしい甘さがすっと溶け合う、土佐ならではの逸品。いくつでも手が伸びる、爽やかなおまんじゅうです。

全国うまいマップ編集部

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