四万十茶楽々 茶通

茶通とは、薄力粉ベースの生地に抹茶を練り込み、小豆餡を包んで焼き上げる京菓子の一種。香ばしい生地と上品な餡の甘みが調和した、味わい深い和菓子です。

カリッと焼けた生地の中から、しっとりとなめらかな餡が顔を出します。四万十川流域で育てられた茶葉の豊かな香りが口に広がり、噛むほどにお茶の風味とあんこの甘さが溶け合います。

素朴ながらも奥行きのある味わいは、日本茶はもちろんコーヒーにもよく合います。四万十の自然が育んだお茶の恵みを、和菓子でじっくり堪能できる一品です。