由来の物語
編集部えびせんべいの技を生かして焼き上げた、おしゃれな海老のラスクです。
香川県観音寺市の志満秀(しまひで)は、創業70年を超えるえびせんべい専門店です。「海老ラスク」は、長年培ったえびせんべいづくりの技術を生かし、海老の風味をカリッとした食感に閉じ込めた一品。昔ながらの和のえびせんを、洋風のラスクへと仕立て直しています。
軽やかな歯ざわりとともに、海老の香ばしい旨みが広がります。コーヒーや紅茶にもよく合う、おしゃれな海老スナックです。手土産にもよろこばれる一品を、ティータイムのおともにぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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