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志満秀 海老ラスク

えびせんべいの技を生かして焼き上げた、おしゃれな海老のラスクです。

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由来の物語

編集部

えびせんべいの技を生かして焼き上げた、おしゃれな海老のラスクです。

香川県観音寺市の志満秀(しまひで)は、創業70年を超えるえびせんべい専門店です。「海老ラスク」は、長年培ったえびせんべいづくりの技術を生かし、海老の風味をカリッとした食感に閉じ込めた一品。昔ながらの和のえびせんを、洋風のラスクへと仕立て直しています。

軽やかな歯ざわりとともに、海老の香ばしい旨みが広がります。コーヒーや紅茶にもよく合う、おしゃれな海老スナックです。手土産にもよろこばれる一品を、ティータイムのおともにぜひ味わってみてください。

全国うまいマップ編集部

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