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小豆島 オリーブラスク

日本のオリーブ栽培発祥の地・小豆島のオリーブオイルを使ったラスクです。

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由来の物語

編集部

日本のオリーブ栽培発祥の地・小豆島のオリーブオイルを使ったラスクです。

1908年(明治41年)、国の試験栽培でオリーブが根づいたのは小豆島だけ——そこから日本のオリーブの歴史が始まりました。

地中海によく似た温暖な気候が育てたオリーブの風味を、さくさくのラスクで気軽に味わえます。こんがり焼いた生地にオリーブオイルのこくが染みて、噛むほどに香ばしさが広がるんですよね。

軽い食感なので、おやつにもおつまみにもぴったり。日本のオリーブ100年余りの歴史が香る、小豆島ならではのおみやげです。コーヒーやワインのおともにもおすすめですよ。

全国うまいマップ編集部

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