蒜山ミルクフィナンシェ

しっとりと焼き上げた生地に、濃厚なミルクの風味がたっぷり広がります。

標高550メートルほどの蒜山高原では、約2000頭ものジャージー牛が育てられ、その数は日本でも有数といわれます。ジャージー牛のミルクは乳脂肪分が高く、甘くコクがあるのが特徴で、しぼりたては淡く黄金色に輝くことから「黄金のミルク」とも呼ばれます。その豊かなミルクをふんだんに使うことで、香ばしくも深い味わいのフィナンシェに仕立てられています。

ひと口ごとに高原の恵みが感じられる、ぜいたくな焼き菓子。コーヒーや紅茶とあわせて、ゆっくり味わってみてください。