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岡山県和菓子

白桃チョコ大福

フルーツ王国・岡山らしい、白桃の風味とチョコレートを大福に詰め込んだ創作和菓子です。

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由来の物語

編集部

フルーツ王国・岡山らしい、白桃の風味とチョコレートを大福に詰め込んだ創作和菓子です。

もっちりとした求肥が、やさしい果実の香りとチョコの甘さを包み込みます。

岡山の白桃は明治期に誕生し、ひとつずつ丁寧に袋を掛けて育てられる、気品ある白い肌と上品な甘さで知られる果実です。その白桃をイメージした風味に、洋の素材であるチョコレートを合わせることで、和と洋が出会った欲ばりな一品に仕立てています。

岡山ならではの果実とチョコの調和を、ひと口で楽しめる大福。白桃の優しい香りとチョコのコクを、ぜひ味わってみてください。

全国うまいマップ編集部

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