どじょうパイ

山陰の老舗・中浦食品が、どじょうの粉末を練り込んで焼き上げた一品です。

「精がつくお菓子」「元気なお菓子」というキャッチフレーズとともに、長く山陰土産として親しまれてきました。名前のインパクトとは裏腹に、味はサクサクと香ばしい、食べやすいパイ菓子です。

安来といえば、どじょう掬い踊りでおなじみの安来節の本場。その郷土色たっぷりのお菓子は、話のネタにもぴったりです。ちょっと笑える島根土産として、職場や友人へのお土産にいかがでしょう。