三隅羊羹

大正15年創業の光明堂が、三隅町の地で三代にわたって作り継いできた羊羹です。

こだわりは、いまも変わらず薪を焚いたかまどで小豆を炊き、職人が一本ずつ手で練り上げること。機械では出せない、ずっしりと密度のある口当たりに仕上がります。

小豆の風味がぎゅっと凝縮された、濃厚で食べごたえのある味わい。一切れで満ち足りる、どこか懐かしい昔ながらの羊羹です。お茶うけはもちろん、浜田の手土産としても長く親しまれてきた一品。手間を惜しまず守り続けてきた職人の仕事が、ひとくちごとに伝わってきます。