仲屋 利休饅頭

仲屋の初代・治左衛門に伝えられて以来、一子相伝で代々受け継がれてきました。

茶人ゆかりの製法というだけあって、使う材料は黒糖と北海道産小豆のみ。余計なものを加えず、素材の持ち味だけで勝負する薄皮饅頭です。

黒糖のコクと小豆のやさしい甘みが調和した、飾らない上品な味わい。歴史の重みを感じさせながらも、ふだんのお茶うけにすっと馴染みます。浜田の長い菓子文化を今に伝える、由緒ある一品です。