栗ふくさ 栗餡折り餅

栗ふくさ 栗餡折り餅選択中

袱紗のように生地をそっと折りたたんだ、上品な姿の和菓子です。やわらかな餅生地で、栗餡をふっくらと包んでいます。 「ふくさ」とは、大切な贈り物を包むときに使う布のこと。その名のとおり、生地をていねいに折りたたんだ落ち着いたたたずまいが、お茶席にもよく似合います。中の栗餡はほっくりとしたやさしい甘さで、しっとりした餅生地との組み合わせが、上品な味わいを生み出しています。 お茶のおともにぴったりで、年配の方への手土産にも喜ばれる一品。お茶を淹れて、ゆっくりと味わいたくなる、落ち着いた佇まいの栗の和菓子です。

鳥取 とちの実折り餅

秘伝の製法でアク抜きした栃の実を練り込んだ餅生地に、ほどよい甘さのこし餡を合わせた和菓子。第22回全国菓子大博覧会で最高位の名誉総裁賞を受賞した壽城のとち餅の流れを汲む商品で、栃の香ばしさと餡の甘さの絶妙なバランスが持ち味。大山PAでも購入できる。