由来の物語
編集部柿の自然な甘みを生かした和菓子「柿庵」です。
果実そのもののやさしい味わいが、ひと口ごとに秋の訪れをそっと感じさせてくれます。
余計な甘さを足さず、柿の持ち味をそのまま生かす——そんな丁寧なつくりが、上品で奥ゆかしい味わいを生んでいます。素材ときちんと向き合う、和菓子づくりの心が伝わってくる一品です。
お茶といっしょにいただけば、ほっとひと息つける時間に。兵庫の秋の味覚を伝える、しみじみとおいしい和のお菓子です。季節の挨拶や、ちょっとした手土産に、そっと添えたくなる、心づくしのやさしい一品ですよ。
全国うまいマップ編集部
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